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【蔓德拉的厨房】老面面种

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蔓德拉
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1小时以上   |   切墩(初级)
A【第一次面种】酵母 2.5g
、
水 96g
、
中筋面粉 120g
、
B【第二次隔夜面种】第一次面种 全部
、
水 90g
、
中筋面粉 110g
、
C【第三次老面】第二次的隔夜面种 全部
、
水 120g
、
中筋面粉 150g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-09-19

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