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豌豆虾仁的做法

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豌豆虾仁

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这道菜是女儿最爱吃的一道菜，家里的老人也很喜欢！简单，营养，美味！

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配菜(中级)

豌豆

、

新鲜虾

、

蒜

、

姜

、

盐

、

糖

、

生抽

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好豌豆，这个季节没有新鲜豌豆，我用的是冰箱冷藏的豌豆，提前化冻
步骤2/9 点击查看大图
新鲜的大虾，买回来稍微白灼一下，水开一分钟即可
步骤3/9 点击查看大图
然后把虾剥虾壳去头，去虾线，清洗一下备用！如果不想麻烦可用冷冻的虾仁，但是营养和美味会打折扣的哦
步骤4/9 点击查看大图
准备一个蒜瓣，两片姜，蒜瓣切片，姜切丝
步骤5/9 点击查看大图
锅内加油，爆香蒜片姜丝
步骤6/9 点击查看大图
放入豌豆炒至八分熟
步骤7/9 点击查看大图
豌豆八分熟加入虾仁，放少许盐，生抽，糖，调味，加少许水焖两分钟入味
步骤8/9 点击查看大图
出锅前勾薄芡即可！生抽要少放一点哦！
最后一步点击查看大图
美味的豌豆虾仁出锅了！真心好吃！要点要记住1生抽少许是为了调味，多了色泽难看！2勾薄芡啊，水多点不要紧，收下汁即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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