萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】

浏览 54130 · 收藏 1879

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我和你们提过很多遍了，它是最适合冬天吃的食物之一。 2块钱就能买到一大根的“小人参”，就这个白萝卜，一定记得要给孩子试一下！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

萝卜 80克

、

中筋面粉 50克

、

油菜 2颗

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白萝卜去皮切丝，萝卜丝尽量切得粗一点，这样一会儿煮的时候也不至于完全消失。如果实在买不到白萝卜，你们用绿萝卜啊、红心萝卜也都能做。
步骤2/10 点击查看大图
我自己的习惯是先给萝卜丝炒一下，不粘锅里喷油，加葱花炒出香味儿。再下入萝卜丝翻炒到变软，这样做出来的萝卜不会有什么怪味儿，是很鲜很好吃的。
步骤3/10 点击查看大图
接着往锅中倒入1大碗清水，开火煮沸。
步骤4/10 点击查看大图
趁着这个时候，我们来打1个鸡蛋，搅散了，倒入之前准备好的面粉里。
步骤5/10 点击查看大图
用筷子将碗里的鸡蛋和面粉搅成一个个小面絮，面絮你们尽量搅得小一些，这样孩子吃的时候口感也更好。
步骤6/10 点击查看大图
这时候锅里的水也差不多烧开了，将面絮下进去，一边下一边搅，让面絮不至于粘到一起。
步骤7/10 点击查看大图
差不多煮2分钟吧，这时候面絮都浮起来了，淋入蛋液搅散。
步骤8/10 点击查看大图
感觉蛋花基本成型了，放入焯好水的青菜，加点盐和鲜菇粉，搅匀了盛出来就好。
步骤9/10 点击查看大图
虽然疙瘩汤的搭配很多，但我的习惯就是搭配一些应季菜。春天就做韭菜的，夏天可以放点莴笋、卷心菜，秋天的丝瓜最新鲜，而到了冬天，就是吃萝卜的季节。
最后一步点击查看大图
你们如果平时在家里做，还可以加点虾仁、瘦肉丁、午餐肉丁这些，做出来更香，营养更丰富。鲜嫩的汤底，吃着清爽又很开胃。面疙瘩滑滑嫩嫩还带着点嚼劲儿，特别对小朋友们的口味。