肉沫蒸鸡蛋羹
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油盐生抽少量
烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打到碗里，加适量盐搅匀
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步骤2/4
加温水继续搅，温水和鸡蛋液的比例1:1
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步骤3/4
搅好的蛋液放蒸锅蒸。蒸的过程中，炒锅加油，油热后倒入肉沫翻炒，放盐和生抽翻炒，倒入彩椒丁继续炒一分钟出锅
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最后一步
蒸蛋在水开后7分钟左右大概四分之三已经凝固，均匀倒入炒好的肉沫彩椒丁，继续蒸3分钟。出锅前撒上葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-18
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