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香辣鸡翅的做法

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香辣鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅

、

料酒

、

盐

、

淀粉

、

干辣椒

、

生姜

、

蒜

、

白糖

、

香醋

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把鸡翅清理干净，用刀剁成小块
步骤2/12 点击查看大图
把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许盐，腌制两小时
步骤3/12 点击查看大图
腌制好的鸡翅撒入干淀粉，拌匀
步骤4/12 点击查看大图
锅里倒油，待油七成熟时放入鸡翅，小火炸至金黄，捞出控油备用
步骤5/12 点击查看大图
把干红辣椒去籽切段，生姜大蒜切片
步骤6/12 点击查看大图
调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量盐，白糖
步骤7/12 点击查看大图
加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用
步骤8/12 点击查看大图
锅内倒少许油，放入花椒，生姜片，蒜片爆香
步骤9/12 点击查看大图
放入红辣椒段，炒出香辣味
步骤10/12 点击查看大图
倒入炸好备用的鸡翅，翻炒
步骤11/12 点击查看大图
倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可
最后一步点击查看大图
接下来就可以享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-18

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