卤茶树菇五花肉鸡蛋
小时候经常吃妈妈做的,现在自己做也是好吃
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步骤1/7
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茶树菇先洗几遍然后浸泡热水,这样煮会软好吃。茶树菇的量根据个人喜好
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步骤2/7
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水开了,鸡蛋下锅煮。不要煮到鸡蛋破裂了,那样的话怕下锅卤的话会碎,不好看。
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步骤3/7
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利用煮鸡蛋的时间,就把五花肉洗净切小块小块,片状。其实你们也可以下猪脚,别下猪肉,那样猪脚就会很美味。
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步骤4/7
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大蒜洗好,打结。其实我没注意买成大葱了,但是也还好 。
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步骤5/7
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把浸泡的茶树菇带水,猪肉,大蒜倒进高压锅,水要半锅那样,然后就关锅煮到有声音,转中火煮15分钟,再转小火煮20分钟
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步骤6/7
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鸡蛋剥壳,淋下冷水
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最后一步
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等开锅再把鸡蛋下到锅里还有酱油下半瓶(外面买的厨邦酱油)还有弄点鸡粉。继续关锅用中小火熬15分钟到20分钟。因为是下五花肉所以肥肉很多油,建议你们下猪脚。
下大蒜会香点,有些人喜欢放五香,但我很讨厌就没放,还有记得酱油放多点。有味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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