盐水虾的做法

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盐水虾

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开海了，各种螃蟹、虾、鱼类、蛤蜊类丰富了起来，刚打捞上来活虾鲜美的很，无需过多的调味品，吃那原汁原味的新鲜

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切墩(初级)

活虾 500g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的活虾用水冲洗干净
步骤2/6 点击查看大图
锅里加足量水，放姜片，葱段，少许花椒，也可不放花椒，更新鲜，将水烧开
步骤3/6 点击查看大图
水里放入少许盐，将虾倒入开水中，很快会变色，注意活虾遇热水会蹦，不要被烫到
步骤4/6 点击查看大图
稍微煮一会儿，大约2分钟，不要太久，虾很容易熟，全部变红色就可以了，久了肉质就老了
步骤5/6 点击查看大图
用漏勺捞起，装盘，ok啦
最后一步点击查看大图
煮开水的时间，剁点姜末，加上醋，做成料汁，鲜美。米醋就可以了，不必老陈醋，太酸

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

虾很容易熟，不可煮久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-18

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