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清炖口蘑鸭舌汤

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一般人做鸭舌汤都用冬瓜,是很好吃没错,但是俩样食材都较寒凉,所以我用口蘑和鸭舌一起清炖,口蘑更能提升汤的鲜美,
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小贴士

菌菇类别挑选很重要,如果没有口蘑,千万不要用一些味道本身相当大的菌类,否则此消彼长,汤的味道会被菌类抢走太多,达不到提升口感的目的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-09-18

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