【排骨蒸蛋】
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排骨好吃 蒸的不上火
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烹饪步骤
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步骤1/2
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排骨用水泡几遍 (泡去血水 去腥)控干水份 把上面调味料全部放入 抓匀入味 抓到肉润滑碗里没有水分 倒入深点的盘子打入鸡蛋(可以多放几个) 锅水沸放上蒸架把盘子放上盖上锅盖大火蒸十分钟(必须水开 这样排骨才嫩) 等的时候也可以切点小葱 我家没有了 葱花放上去在盖上锅盖闷十几秒
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最后一步
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这样就OK了 看着不怎么样 吃起来好吃
小贴士
一定要水开才上锅蒸 大火蒸十分钟这样才嫩 排骨我是上午腌制晚上才做的 这样比较入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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