家常酸辣粉
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做给男盆友吃 他吵着要吃 说为了酸辣粉 也不跟我分手
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
瘦肉
适量
、
红薯粉
100g
、
白芝麻
适量
、
白醋
适量
、
生红辣椒
根据自己口味
、
生抽、花生油、盐、鸡精
适量
、
花生
适量
、
香菜
适量
、
蒜头
四五颗
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
材料准备好粉用烧开的水泡30分钟
-
步骤2/4
制作料碗一个 里面放入切好小粒的生辣椒 生抽 酸醋 白芝麻。花生炒好待用
-
步骤3/4
油下锅 放入蒜米 花生 肉翻炒 倒入步骤二的酱料 然后加水(水就是你那碗粉的汤 加多少自己看着办 最好能按你调的料做比例) 然后煮一分钟 放入粉 关中火煮
-
最后一步
点击查看大图
加入白芝麻 少许花椒 继续煮 等到粉通明 尝看合适就起锅。起来加点香菜 OK
小贴士
粉最好用开水泡 这样不会因为要煮熟而煮过头 煮过头 汤整个就很粘稠了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-17
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