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自制安全健康蛋饺的做法

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自制安全健康蛋饺

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宝贝爱吃蛋饺，就怕外面的是色素调和出来的，还是自己动手做的材料十足！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉糜 250g

、

葱 5颗

、

生姜三片

、

生抽少许

、

鸡蛋 10+个

、

猪肉皮 1块

、

盐少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉糜洗净沥水，加入葱段、生姜末一起剁至混合。
步骤2/8 点击查看大图
加入少许淀粉继续剁匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入鸡蛋剁匀这样馅料就做好啦！
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打到一个碗里。
步骤5/8 点击查看大图
加入少许盐打散搅匀。
步骤6/8 点击查看大图
蛋饺锅烧热，用猪肉皮擦一下，舀一勺蛋液倒入锅里，尽量薄一点。
步骤7/8 点击查看大图
放入肉馅。
最后一步点击查看大图
迅速将蛋饺对折，整个速度一定要快，如果蛋皮熟了就对折粘合不起来了。两面烙熟一点就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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