西班牙红酒烩牛尾
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红酒烩牛尾有很多做法,我的做法是属于纯正的西式做法。做法不难,我写的很啰嗦,希望初学煮饭的小伙伴也能看懂。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛尾
1000g
、
红葡萄酒
250g
、
番茄膏
200g
、
番茄
2只
、
灯笼甜椒
2只
、
洋葱
1只
、
西芹
2根
、
胡萝卜
2个
、
黑胡椒碎
适量
、
迷迭香 rosemary
2茶匙
、
意大利香草 Italy herbs
2茶匙
、
盐 煎牛尾用
少许
、
盐 最后调味
1/2茶匙
、
面粉
2汤匙
、
橄榄油
1汤匙
、
无盐牛油
50g
、
香叶 bay leave
3片
、
小洋葱 可选
五六个
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
原料
-
步骤2/21
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洋葱,胡萝卜,西芹,蒜头切好,番茄切丁
-
步骤3/21
点击查看大图
两个灯笼椒洗净,擦干水,用锡纸包裹,上面露一点,不用整个盖住,烤箱240℃,预热10分钟,入烤炉烘烤10分钟,再把甜椒反一面,再烤10分钟,出炉是如图这样。冷却十分钟
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2015-09-17
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