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牛肉炖土豆的做法

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牛肉炖土豆

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第一次自己做，其实很简单，味道美味又健康，不比饭店做的差

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉一块

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

大葱 1根

、

姜数片

、

花椒粒适量

、

小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
成品
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原料
步骤3/12 点击查看大图
切块
步骤4/12 点击查看大图
切段
步骤5/12 点击查看大图
牛肉切块后凉水下锅，撇去浮末
步骤6/12 点击查看大图
开锅后，捞出来备用
步骤7/12 点击查看大图
油烧热后加入葱姜段，花椒粒，小茴香，爆香
步骤8/12 点击查看大图
下入牛肉，煸炒
步骤9/12 点击查看大图
加入适量番茄酱，冰糖，生抽，继续煸炒
步骤10/12 点击查看大图
锅中加入开水，没过牛肉，加入剩下的葱段，小火炖煮，如果为了节省时间，可以连汤汁倒入阿迪锅或高压锅
步骤11/12 点击查看大图
汤汁收得差不多时加入盐适量，最后加入切好的土豆块和胡萝卜块，再炖煮10分钟，因为土豆很好熟，先加入容易煮烂，品相不好
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大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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