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玫瑰豆沙松仁月饼

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麦子老妈

再次尝试广式月饼，这次做了豆沙馅，里面加了自制的玫瑰酱和松仁！味道有点像鲜花饼！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低粉 165g
、
转化糖浆 116g
、
豆沙 300g
、
玫瑰酱 120g
、
花生油 50g
、
熟糯米粉 40g
、
吉士粉 4g
、
枧水 4g
、
松仁 40g
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

1、如果豆沙馅有点粘手可以在外面裹点熟的糯米粉，这样包起来容易点 2、取出刷上一层薄薄的蛋液，千万不要太多，不然花纹就不清晰了 3、月饼烤完不要马上吃，等2-3天回油后味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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