蒸鱼腩(基础版，简单懒人法)的做法

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蒸鱼腩(基础版，简单懒人法)

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跟着爸爸学做菜，这道菜很简单，也很美味，蒸着吃特别营养，可以在这基础上添加别的辅料，变个法子吃。我这个量是四个人吃的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼两斤

、

老姜适量

、

花生油一碗

、

酱油两勺(或者半碗)

、

盐一勺

、

味精半勺

、

米酒两勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
在菜市买好了草鱼的鱼腩，店家一定要陪鱼头才卖，一起蒸了。把鱼洗净，买回来已经切好了。把姜切丝放进鱼肉，这刀功粗狂了。
步骤2/4 点击查看大图
放半勺味精，一勺盐，两勺酒，半碗酱油，一碗油，一起搅拌。
步骤3/4 点击查看大图
把鱼肉摊平，不要堆着放。烧开水后，放进锅里蒸十五分钟，看鱼肉块儿的大小，一般十到十五分钟足矣。
最后一步点击查看大图
完成，出锅！很好吃哦，给小孩老人吃也合适，酱油放少一点就可以了。也可以放些豆腐一起蒸，补钙效果好。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1.花生油一定要放够，不然会腥。2.不喜欢咸的，在酱油和盐的量自行控制。我喜欢重口味的，放了半碗酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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