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香煎五花肉的做法

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香煎五花肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

金针菇一把

、

生抽适量

、

耗油适量

、

五香粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉，洗净。
步骤2/15 点击查看大图
切片。放冰箱冻一下再切会好一点。
步骤3/15 点击查看大图
放入适量盐，生抽，耗油，十三香。腌制。
步骤4/15 点击查看大图
保鲜膜包好放冰箱。时间越久越入味。我是放了一夜。
步骤5/15 点击查看大图
金针菇洗净，去根。
步骤6/15 点击查看大图
取一小撮，包在肉片里。
步骤7/15 点击查看大图
包紧之后拿牙签固定。
步骤8/15 点击查看大图
放入锅里煎。
步骤9/15 点击查看大图
翻个个继续煎。
步骤10/15 点击查看大图
煎到表面都熟了，加点水，放入调料。
步骤11/15 点击查看大图
中火炖。
步骤12/15 点击查看大图
放入蒜末，葱末。大火收汁。
步骤13/15 点击查看大图
摆盘
步骤14/15 点击查看大图
倒入锅里剩下的汤汁。
最后一步点击查看大图
完成，可惜今天老抽放多了，有点黑，不过味道棒棒哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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