巧克力曲奇
吃惯了黄油曲奇,偶尔换个口了巧克力口味的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
首先,取出125克黄油。我用的是总统牌,包装里有刻度,照着刻度切比较方便。软化到一定程度就可以用了。(这次我试着隔水化开,然后又放回冰箱冷藏了一小会。凝固后拿出来照样用,而且比较好打发)。这一步我写的特别啰嗦,喜欢怎么软化的朋友还是照着自己的方法做 这只是一个参考。
-
步骤2/8
点击查看大图
分两次加入糖。打匀看不见白糖颗粒为止。但是还是能感觉到沙沙的颗粒感没关系。
-
步骤3/8
点击查看大图
这一步把鸡蛋打匀分两次加入黄油。巧克力酱比较厚,所以先隔水化开,然后分两次加入黄油 把这几步每一次的加入都打匀再进行下一步的加料。
-
步骤4/8
点击查看大图
面粉分两次筛入。每一次也用硅胶产拌匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
拌匀后的巧克力黄油面团。看上去颜色也还好。巧克力酱的多少无非影响口味浓郁度。自己按口味来加就好。
-
步骤6/8
点击查看大图
用曲奇裱花嘴。挤入裱花袋。
-
步骤7/8
点击查看大图
顺时针挤出曲奇基本形状。请无视后面后面越来越大的圈圈......
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180-190度20分钟。这个颜色不好观察上色情况。所以时间短一点温度高一点。最后几分钟调回180度。烤好后尝了下。熟了。口味正好。反正就是巧克力口味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-16
巧克力曲奇的相关分类
巧克力曲奇的相关推荐
-
#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子
374728人看过 -
太古红枣糕
132507人看过 -
草莓味雪花酥#一道菜表白豆果美食#
498096人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#巧克力咖啡曲奇蛋糕
172070人看过 -
巧克力曲奇
104750人看过 -
草莓牛轧糖
375413人看过 -
红糖枣糕
6957469人看过 -
红枣糕——不用打发小白也能做到
8914066人看过 -
#舌尖上的端午#快手又美味!香酥巧克力曲奇!
48025人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#超大量的草莓雪花酥简便做法
148300人看过 -
#带着美食出去浪#巧克力曲奇
147828人看过 -
草莓杏仁雪花酥#福临门 福寿天成#
147532人看过