香酥鸡排
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步骤1/6
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鸡脯肉片成3~5mm的片打入两个鸡蛋放盐 味精 鸡精 胡椒 辣椒面 少许孜然粉 少许老抽 少许十三香 腌渍入味(大约30-40分钟即可)
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步骤2/6
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接下来用到面包糠
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步骤3/6
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将面包糠均匀的压在鸡脯肉的两面(压的过程中可以稍用力不然面包糠是沾不到鸡脯肉上的)
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步骤4/6
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入油锅炸(油温烧到4~5成热后下鸡脯肉小火慢炸，油温过高会导致鸡脯肉不熟，面包糠炸胡)
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步骤5/6
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炸制金黄色捞出
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最后一步
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后改刀成条 就可以食用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
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