酥米饼
其实，这道菜是胡乱做出来的，上次炸酥肉的时候，看到电饭煲里还有一点剩饭，不想吃，倒了又可惜，所以一时想法，本来想报着试试的心态，没想到，结果真的很好吃，外面干干的，大米锅巴的香味儿，里面有一点甜，而且感觉还糯糯的，我朋友也说很好吃，不知道取什么名字，因为是按照炸酥肉的方法来做的，所以就给它取了个酥米饼，胡乱做的，跟大家分享一下。
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步骤1/8
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把鸡蛋打在碗里，搅拌匀。
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步骤2/8
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再放入小粉，家里还有一点肉，我就顺便给剁碎了加进去。
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步骤3/8
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搅拌均匀，放入葱花。
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步骤4/8
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放入熟米饭，加一点盐，搅拌匀，就可以了。
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步骤5/8
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炒锅烧热，放油，既然是油炸，那尽可能多放一点。
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步骤6/8
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油冒青烟，用小勺一勺一勺的放进去，等到下面成型后，用锅铲一压，就是一小饼了，
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步骤7/8
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炸至黄色捞出，就可以了，如果还想再脆点，可以再回一次锅。
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最后一步
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成品。
可放盐，也可不放，大米本身就有甜味儿，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
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