板栗煲猪肚的做法

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板栗煲猪肚

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秋天最适合吃板栗了。板栗可以怎么煮都好吃。跟其他食物也是好搭档。比如排骨。鸡肉。五花肉。。。。口水都快掉下来啦。不说了。以前都是妈妈做给我们吃的。现在我也要做给我的家人吃！板栗煲猪肚。走起！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肚 1只

、

板栗 500g

、

党参 1棵

、

枸杞适量

、

盐巴适量

、

米酒小半碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪肚一只洗干净。表示洗猪肚是个艰难的活儿。但是为了吃。拼了！！
步骤2/11 点击查看大图
水开后。猪肚焯水。到猪肚表皮变硬！
步骤3/11 点击查看大图
放凉。切小条！
步骤4/11 点击查看大图
板栗洗干净。去硬壳！
步骤5/11 点击查看大图
剩下薄皮衣。下热水锅焯水。这样很容易去皮噢！
步骤6/11 点击查看大图
回到猪肚。切好的猪肚下锅炒。把多余的水分炒干。一定要炒干！一定要炒干！！一定要炒干！！！重要的事要说三遍！
步骤7/11 点击查看大图
炒到猪肚不再有水分时放入剥好的水灵灵的板栗君。下适量盐巴。炒呀炒。炒到盐巴差不多均匀的样子。
步骤8/11 点击查看大图
集体从炒锅搬家到高大上的高压锅。加入枸杞***参。
步骤9/11 点击查看大图
加冷水。没过猪肚的量！
步骤10/11 点击查看大图
开火炖30分钟。喜欢吃软烂点的盆友可以多压一会儿！
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表示好吃到爆！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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