原味月饼、抹茶月饼(榛子巧克力馅、豆沙馅、奶黄馅)
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材料都是淘宝购的,花生油做出来的月饼特别香。
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1小时以上
| 配菜(中级)
原味月饼皮
、
月饼粉
100g
、
转化糖浆
70g
、
枧水
2g
、
花生油
30g
、
抹茶月饼皮
、
月饼粉
95g
、
抹茶粉
5g
、
转化糖浆
70g
、
枧水
2g
、
花生油
30g
、
各式馅料
、
紫薯馅
260g
、
榛子巧克力
260g
、
奶黄馅
260
、
豆沙馅
130g
烹饪步骤
-
步骤1/20
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准备材料………(借的是抹茶皮的图)
-
步骤2/20
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转化糖浆70g➕枧水2g…搅拌几下。倒入花生油30g。一定要耐心搅拌均匀。抽30-80下
-
步骤3/20
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月饼粉100g过筛…………
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2015-09-15
换个做法
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