【初秋一锅炖】土豆炖豆角
初秋,丝丝凉意,晚上来一锅炖菜,暖胃暖心
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步骤1/7
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土豆切粗条备用,可以粗一些,炖长时间味道入味,土豆不会完全成泥
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步骤2/7
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豆角掐边备用
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步骤3/7
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热油锅,放入豆角翻炒,翻炒到豆角略变色,后放入土豆翻炒,炒至豆角微软进入下一步
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步骤4/7
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加入,盐,十三香,酱油,翻炒三至五分钟,后加入适当水,约小半锅,刚好能看到水即可
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步骤5/7
调至小火炖半个小时以上,直至土豆软烂,豆角完全软,注意!豆角一定要熟透,多炖一会没关系,熟hou加入半铲勺的黄豆酱调味,酱香的比较好吃,也可以按照个人口味省略这一步,那么前面盐要适当增加
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步骤6/7
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蒜切片,临出锅前,撒在炖菜上味道会很好
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最后一步
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成品,微凉的夜里带给你温暖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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