红烧肉炖鹌鹑蛋
第一次做红烧肉,过去都是妈妈做的,今天让爸妈尝尝姑娘做的
-
步骤1/11
点击查看大图
成品
-
步骤2/11
点击查看大图
清水煮鹌鹑蛋10分钟左右
-
步骤3/11
点击查看大图
煮好的鹌鹑蛋剥皮后备用
-
步骤4/11
点击查看大图
凉锅热油加入冰糖,小火慢熬
-
步骤5/11
点击查看大图
不断小火耐心搅拌,最终炒化成糖浆,注意不能炒过
-
步骤6/11
点击查看大图
加入事先抄过水的五花肉,中火翻炒,加入葱段,姜片,加入生抽,老抽及料酒
-
步骤7/11
点击查看大图
翻炒出肉本身的油及肉表面焦黄后加入开水,淹没过肉,加入香料(草果,香草,小茴香,花椒粒)
-
步骤8/11
点击查看大图
为了节省时间,我将所有材料加入阿迪锅中炖煮15分钟,如果没有,也可以小火慢炖1小时
-
步骤9/11
点击查看大图
汤汁明显减少的时候,再次放入炒锅中,加入鹌鹑蛋,可以根据口味加入适量的盐,继续炖煮收汁
-
步骤10/11
点击查看大图
最后大火收汁5分钟后关火装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品,可以端上桌啦!
不爱吃甜口的,可以不用放冰糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
红烧肉炖鹌鹑蛋的相关分类
红烧肉炖鹌鹑蛋的相关推荐
-
红烧肉炖鹌鹑蛋
36992人看过 -
红烧肉炖鹌鹑蛋#夏日吃货嘉年华#
123922人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6753678人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6192637人看过 -
红烧肉炖鹌鹑蛋
15868人看过 -
鹌鹑蛋红烧肉
65613人看过 -
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
540315人看过 -
免揉面|软绵法式乡村小面包
115681人看过 -
#妈妈手中的安心味#草鱼两吃(酸菜鱼+烤鱼)
189041人看过 -
玫瑰桂花烤奶
176927人看过 -
披萨饼胚
331623人看过 -
糯米团
36430人看过