红烧肉炖鹌鹑蛋
第一次做红烧肉,过去都是妈妈做的,今天让爸妈尝尝姑娘做的
-
步骤1/11
点击查看大图
成品
-
步骤2/11
点击查看大图
清水煮鹌鹑蛋10分钟左右
-
步骤3/11
点击查看大图
煮好的鹌鹑蛋剥皮后备用
-
步骤4/11
点击查看大图
凉锅热油加入冰糖,小火慢熬
-
步骤5/11
点击查看大图
不断小火耐心搅拌,最终炒化成糖浆,注意不能炒过
-
步骤6/11
点击查看大图
加入事先抄过水的五花肉,中火翻炒,加入葱段,姜片,加入生抽,老抽及料酒
-
步骤7/11
点击查看大图
翻炒出肉本身的油及肉表面焦黄后加入开水,淹没过肉,加入香料(草果,香草,小茴香,花椒粒)
-
步骤8/11
点击查看大图
为了节省时间,我将所有材料加入阿迪锅中炖煮15分钟,如果没有,也可以小火慢炖1小时
-
步骤9/11
点击查看大图
汤汁明显减少的时候,再次放入炒锅中,加入鹌鹑蛋,可以根据口味加入适量的盐,继续炖煮收汁
-
步骤10/11
点击查看大图
最后大火收汁5分钟后关火装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品,可以端上桌啦!
不爱吃甜口的,可以不用放冰糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
红烧肉炖鹌鹑蛋的相关分类
红烧肉炖鹌鹑蛋的相关推荐
-
红烧肉炖鹌鹑蛋
36425人看过 -
红烧肉
229233人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42395953人看过 -
红烧肉炖鹌鹑蛋
142372人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
623649人看过 -
红烧肉炖鹌鹑蛋
14932人看过 -
红烧罗非鱼:100%不破皮的秘诀
3640660人看过 -
高压锅土豆胡萝卜红烧肉
67323人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7544668人看过 -
韩式炒年糕#夏天夜宵High起来!#
423206人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#快手韩式炒年糕
154832人看过 -
番茄酱版糖醋排骨
97967人看过