宫保鸡丁
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步骤1/6
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鸡肉切丁,用料酒、姜片和淀粉腌制
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步骤2/6
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冷油下花生米,炸制微黄,捞出晾凉
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步骤3/6
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留底油,下蒜片、辣椒、花椒爆香
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步骤4/6
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下胡萝卜煸炒一会儿,下鸡肉,继续翻炒均匀,加生抽2勺、米醋1勺、白糖2勺、料酒1勺、盐少许,继续翻炒均匀
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步骤5/6
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待鸡肉炒熟后加入黄瓜丁、花生米和葱丁,翻炒均匀
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最后一步
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装盘,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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