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秋梨膏的做法

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秋梨膏

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1小时以上 | 配菜(中级)

梨 4-5个

、

罗汉果 3个

、

川贝母粉 10g

、

冰糖 150g

、

蜂蜜 100g

、

清水 100ml-200ml

、

大枣 100g

、

生姜 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将梨削皮，切开，打碎
步骤2/8 点击查看大图
加入生姜
步骤3/8 点击查看大图
将罗汉果敲碎放入锅内
步骤4/8 点击查看大图
加入10g川贝母粉，也可以买川贝母自己捣碎，我比较懒，所以直接买的粉。
步骤5/8 点击查看大图
加入大枣，加入清水就开始煮啦，清水只要能掩盖材料就行。大火煮透，改小火炖1小时。煮的时候我是每隔6分钟去浮沫一下，并搅拌。其实这个过程要是有时间多炖一会儿。炖完后过滤留下汤汁，加入冰糖，大火煮透，小火熬制半小时。这个过程忘记拍照片啦
步骤6/8 点击查看大图
等放完后加入蜂蜜就完成啦
步骤7/8 点击查看大图
家里没有其他蜂蜜了，只能用它了
最后一步点击查看大图
好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-15

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