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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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椰蓉，一直深受家人喜爱！今天用它做了这款椰香味十足，松软可口，老少皆宜面包，给阅宝他们解解馋！^_^

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包配方

、

高筋面粉 250g

、

黄油 35g

、

盐 2g

、

酵母粉 4g

、

牛奶 110g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

椰蓉配方

、

椰蓉 50g

、

黄油 15g

、

蛋黄 1个

、

细砂糖 10g

、

全蛋液（刷面包表面用） 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了；
步骤2/12 点击查看大图
将揉好的面团中放入切碎的黄油，继续启动自动和面、发酵功能。
步骤3/12 点击查看大图
趁着揉面的时候来做椰蓉馅，将软化后的黄油，鸡蛋，糖，牛奶和椰蓉放入容器内进行搅拌。
步骤4/12 点击查看大图
取出发酵好的面团擀成长方形；
步骤5/12 点击查看大图
均匀地撒上椰蓉；
步骤6/12 点击查看大图
竖卷起，成长条状，收口朝下。
步骤7/12 点击查看大图
切成12份；
步骤8/12 点击查看大图
取一份用筷子中间一压到底。
步骤9/12 点击查看大图
成这样子；
步骤10/12 点击查看大图
放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液；
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热170度，中层上下火烤20分钟至表面上色，即可。
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真是好吃到没朋友！^_^

小贴士

1.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。2.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-15

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