广式蛋黄莲蓉月饼
127克
49克
444克
2628
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/18
点击查看大图
糖浆倒入盆里,加入枧水混合均匀
-
步骤2/18
点击查看大图
分次加入玉米油
-
步骤3/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/18
点击查看大图
筛入面粉和吉士粉和成团
-
步骤5/18
点击查看大图
和好的面团盖保鲜膜静止1~2小时
-
步骤6/18
点击查看大图
蛋黄要用料酒泡1小时去腥,然后放入烤箱160度烤15分钟,烤熟即可,我是在菜市场搜集过来的咸鸭蛋,莲蓉自己炒的哦
-
步骤7/18
点击查看大图
饼皮分成15克一个的小团,莲蓉和蛋黄是总共35克
-
步骤8/18
点击查看大图
把莲蓉按扁包入蛋黄
-
步骤9/18
点击查看大图
收好口
-
步骤10/18
点击查看大图
再把饼皮按扁包入莲蓉蛋黄
-
步骤11/18
点击查看大图
收紧口
-
步骤12/18
点击查看大图
月饼模里倒入糕粉转一圈,然后再把粉倒出来
-
步骤13/18
点击查看大图
把包好的月饼团放入模具里,压出月饼状即可
-
步骤14/18
点击查看大图
放入烤盘,烤箱预热190度,在月饼表面喷些水,放入烤箱中层6分钟后定型取出
-
步骤15/18
点击查看大图
待凉后刷蛋黄液,再次放入烤箱150度烤25分钟,上色即可
-
步骤16/18
点击查看大图
待回软后就可以吃了
-
步骤17/18
点击查看大图
喜欢这个方形的月饼
-
最后一步
点击查看大图
等待回软打包寄回老家给老妈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
广式蛋黄莲蓉月饼的相关分类
广式蛋黄莲蓉月饼的相关推荐
-
地方特色菜走油肉爆鱼白菜汤,太鲜了。
5736人看过 -
#2018年我学会的一道菜#面包豆沙卷
148992人看过 -
新疆大列巴
1731475人看过 -
#解腻开胃就吃它#罗勒炖鸡胸
136484人看过 -
鲜肉小笼包
1173822人看过 -
蜜汁叉烧肉
130664人看过 -
千层饼
114313人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#四款养生水果茶
601177人看过 -
红枣牛奶发糕
7829969人看过 -
脆皮烤鸡:圣诞节跟烤鸡更配哦~
653144人看过 -
核桃红枣糕
1896480人看过 -
莲蓉蛋黄月饼(莲蓉馅自制)
222634人看过