鲜美毛圆汤
关于这道菜的来历,网上没找到,应该是传统的徽州菜吧,很喜欢,自己做了试试,完美!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备各种材料,木耳忘记拍了,记得先用水泡发
-
步骤2/10
点击查看大图
瘦肉和肥肉剁成肉泥,能看出来肥肉很少
-
步骤3/10
点击查看大图
肉泥里加入生姜末,生抽,少量盐,花椒粉,生粉,开始搅拌
-
步骤4/10
点击查看大图
向一个方向搅拌,搅拌过程中不断淋水,也可加一颗鸡蛋,等搅拌上劲以后就可以了,大概要五分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
锅内加清水煮沸,开始汆丸子,这个过程中要保证水处于沸腾状态
-
步骤6/10
点击查看大图
丸子浮起来差不多就可以了,一会还要再煮的,汆丸子的汤留着
-
步骤7/10
点击查看大图
热锅内下少量油,加入切好的大蒜翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
加入毛豆粒继续炒,颜色会变成鲜绿色,很好看,然后加入汆丸子的汤,大火煮三分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
然后加入西红柿和木耳,再煮两分钟
-
最后一步
点击查看大图
最后加入丸子和青菜,加入盐和胡椒粉,就可以出锅啦!刚盛出来,小心烫哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
毛圆汤的其他做法
毛圆汤的相关分类
毛圆汤的相关推荐
-
红烧鸡翅~小朋友超爱,好吃不油腻
18510468人看过 -
蒸生蚝
3566072人看过 -
红烧牛肉#就是红烧吃不腻!#
2434745人看过 -
芋头三鲜粥
302016人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26908789人看过 -
香辣心肺面
52554人看过 -
#加油 摩洛哥#青萝卜丝五花肉炖豆腐干
104162人看过 -
青椒猪舌#美的微波炉#
568009人看过 -
炒猪心
250727人看过 -
青菜炒香菇❗️❗️美味又下饭
104247人看过 -
烤羊肉串㊙️腌制是关键❗️(烤箱版)
1175851人看过 -
#15分钟周末菜#酸菜鱼
244029人看过