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仔姜鸭

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kele家美食

每年看着仔姜、辣椒上市就迫不及待的做仔姜鸭来吃。喜欢辣辣的感觉，鸭子的膻味全被仔姜掩盖，非常美味
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配菜(中级)
全鸭或鸭腿 1000g
、
仔姜 500g
、
小米辣 250g
、
大蒜 2个
、
大葱 2节
、
老姜 5片
、
花椒 50g
、
酱油 适量
、
郫县豆瓣 100g
、
糖 少许
、
黄酒 适量
烹饪步骤
小贴士

仔姜鸭子最好中午吃，晚上姜吃多了容易上火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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