焖炒杂豆
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又到各种豆子成熟的季节,早上去市场买农家自己种的豆子。家里老奶奶的最爱
食材清单
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切墩(初级)
豆米(红豆,豇豆,四季豆都行)
400g
烹饪步骤
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步骤1/4
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豆子洗干净,煮一下除除豆味儿。
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步骤2/4
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油锅爆肉蒜香,豆和肉的碰撞更美味(切肉末或肉丁,少量调节豆味就好。我这次用的腊肉丁,香味儿更胜)
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步骤3/4
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倒入处理好的豆子,翻炒变色。
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最后一步
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倒入少量水(没过豆子),小火焖制10分钟左右,调入适量盐,鸡精,即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
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