红烧牛肉牛蹄筋
很喜欢的一道炖菜,又可以配米饭,又可以用来下面条。我们都爱牛筋,所以每次做这道菜肉和筋基本都是一比一
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
牛蹄筋洗干净飞水后再次洗净沥干
-
步骤2/11
点击查看大图
牛腩肉清洗干净切小块飞水
-
步骤3/11
点击查看大图
牛筋牛腩处理好
-
步骤4/11
点击查看大图
牛蹄筋加入适量水,稍多一点的料酒入高压锅上气后十五到二十分钟厚再捞出,煮过牛筋的汤留着待会儿用。这里先炖一下牛筋是因为牛肉比牛筋容易炖软,最后的成品希望它们达到同样的软熟效果!
-
步骤5/11
点击查看大图
老姜拍扁,和其他调料一起洗干净沥干水
-
步骤6/11
点击查看大图
起油锅倒入调料炒香
-
步骤7/11
点击查看大图
再倒入牛腩牛筋翻炒至微微焦黄,加入一勺豆瓣酱翻炒,收干水分后喷入适量料酒
-
步骤8/11
点击查看大图
然后加入刚才煮牛筋的汤,调入生抽老抽柱候酱酱油膏冰糖,大火烧开后转入高压锅,上气后三十分钟,等它自然泄气后开盖
-
步骤9/11
点击查看大图
炖好
-
步骤10/11
点击查看大图
先来一碗牛肉面,很不错!
-
最后一步
点击查看大图
配米饭也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
红烧牛肉牛蹄筋的其他做法
红烧牛肉牛蹄筋的相关分类
红烧牛肉牛蹄筋的相关推荐
-
青椒炒牛筋
1417397人看过 -
红烧牛蹄筋
1620893人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6026444人看过 -
茄汁大虾
31062607人看过 -
味增萝卜煮牛筋
123816人看过 -
清炒丝瓜
2303284人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42303111人看过 -
红烧牛蹄筋
67001人看过 -
私房卤味*牛蹄
200382人看过 -
牛肋排
66760人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#香煎鳕鱼
157488人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
369334人看过