红烧雪菜小鲫鱼(自钓)
朋友钓到的小鲫鱼,别有一番滋味
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步骤1/8
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小鲫鱼去肚后,洗干净。按点盐和米酒腌制十分钟(盐根据鱼的多少)
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步骤2/8
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热锅加油,加姜,爆一下
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步骤3/8
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倒入腌制好的小鲫鱼!盖上锅盖,爆3分钟
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步骤4/8
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倒入酱油调色,继续闷爆5分钟
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步骤5/8
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爆的差不多干的时候,加水,转小火(我按煲汤)
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步骤6/8
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加入雪菜,煲汤过程中要稍微搅动,防止黏锅
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步骤7/8
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滚的差不多汤很少的时候加入葱
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最后一步
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出锅。好吃,可是刺太多。不适合小朋友吃,当下酒菜是最好的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
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