川菜经典回锅肉
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好青椒蒜末和蒜片,生姜切片备好。
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步骤2/5
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将五花肉整块放弗水煮5分钟即可,捞出沥干切片备用。
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步骤3/5
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然后热锅加少量油,将肉片放锅里,调小火慢慢煎5分钟,煎至微黄色可以了。
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步骤4/5
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加豆瓣酱,翻炒均匀。
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最后一步
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加备用的姜蒜翻炒,再加入辣椒和蒜末,加3克糖、5ml酱油,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
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