水晶萝卜卷
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步骤1/9
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胡萝卜切几片薄片,然后对半切开,取一小段切碎。
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步骤2/9
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白萝卜切成约3厘米宽,8厘米长的块,切下来的边料切碎备用。
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步骤3/9
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萝卜块切薄片。
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步骤4/9
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肉末、胡萝卜、白萝卜加入料酒,盐,蒸鱼豉油,淀粉,五香粉拌匀。
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步骤5/9
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白萝卜片,胡萝卜片入开水锅焯软,冷水过凉,沥干水备用。
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步骤6/9
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取一片白萝卜片放上肉馅,然后卷好。
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步骤7/9
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卷好后码盘。开水锅里蒸20分钟。
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步骤8/9
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取一只碗,放淀粉,盐和温开水调匀,入锅煮至浓稠的调味汁。
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最后一步
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蒸好后的萝卜卷淋上调味汁即可。
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发布于 2015-09-12
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