平底锅自制爆米花
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烹饪步骤
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步骤1/3
平底锅微热下牛油溶化，加粟米炒均，令每粒都上油，加蓋。
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步骤2/3
开细火，至听到锅内有弹跳声，可以拿起锅摇几下。(不摇也可以)
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最后一步
无声之后(表示己爆完)慢慢打开蓋，均匀加入红糖，拌匀即成。
小贴士
爆时锅蓋打开小小空隙，等蒸气散出，会更酥碎。可以加蕉糖，但难控制，用红糖比较安全。爆时不要开蓋，以免弹出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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