青菜芋子
小时候最爱吃的…奶奶以前经常做，可惜，后来出去求学，工作后就再也没机会尝到了，今天自己动手做做看…味道仍如当初…
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步骤1/9
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准备好芋头，洗掉泥土，放锅里煮，水越过芋头的面
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步骤2/9
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在煮芋头的空当，把上海青的叶子摘下，因为只要叶子，梗就留下可以做另一个菜
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步骤3/9
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芋子煮好了，把皮剥掉，待用
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步骤4/9
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把叶子切碎，待用
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步骤5/9
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锅里放油适量，然后放入青菜炒熟
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步骤6/9
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青菜炒到八成熟的时候倒入水，放水，适量，我一般会放的多一点
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步骤7/9
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倒入水后，再把准备好的芋子倒入，这时，就需要用铲子把芋子捣烂…捣烂后加入适量食用盐和鸡精…差不多就可以出锅了。
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步骤8/9
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出锅，我青菜放的有点多，还有就是，手劲不够大，没把芋子捣的碎碎的…但也还是可以了
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最后一步
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用来拌饭简直是超级美味呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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