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虫草花花生鸡脚汤的做法

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虫草花花生鸡脚汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡脚 250g

、

虫草花 100g

、

花生米 50g

、

盐适量

、

姜若干片

、

料酒少量

、

醋少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡脚洗净，剪掉指甲，备用。
步骤2/9 点击查看大图
放入料酒，姜片，将鸡脚汆水，直至浮末漂出，捞起鸡脚过凉水，洗净备用。
步骤3/9 点击查看大图
将虫草花洗干净
步骤4/9 点击查看大图
花生洗净备用
步骤5/9
上炖锅，加热水，姜片，放入鸡脚，和几滴醋，大火烧开。
步骤6/9
水滚以后，将火转成中小火，盖上锅盖炖20分钟。
步骤7/9
20分钟后，加入洗好的花生继续炖。
步骤8/9 点击查看大图
大概半个小时以后，加入虫草花，盐。
最后一步点击查看大图
2个小时以后，鸡脚已经炖软烂，便可出锅。这个汤品胶原蛋白丰富，尤其适合女生秋冬滋补。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-12

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