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淡奶油吐司的做法

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淡奶油吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

牛奶 90g

、

淡奶油 80g

、

细砂糖 40g

、

奶粉 18g

、

盐 3g

、

酵母粉 4g

、

鸡蛋清 45g

、

黄油 15g

、

表面刷蛋清适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
奶油，牛奶，蛋清，细砂糖，盐放入面包机
步骤2/13 点击查看大图
再倒入高粉，奶粉和酵母粉，启动和面程序30分钟
步骤3/13 点击查看大图
加入黄油继续和面20分钟，至能拉出薄薄的摸即可
步骤4/13 点击查看大图
取出揉圆盖保鲜膜进行发酵
步骤5/13 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤6/13 点击查看大图
排气后分成45克一个的小团，盖保鲜膜松弛5分钟，其余的的面团，我给我家宝宝做成了小面包
步骤7/13 点击查看大图
擀开
步骤8/13 点击查看大图
翻面后卷起来，盖保鲜膜松弛5分钟
步骤9/13 点击查看大图
再次擀开，卷起来放入吐司摸
步骤10/13 点击查看大图
进行第二次发酵
步骤11/13 点击查看大图
发酵8分满，刷蛋清，烤箱预热170度烘烤40分钟，烘烤中间上色加盖锡纸哦
步骤12/13 点击查看大图
晾凉就可以吃咯
最后一步点击查看大图
撕着吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-12

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