蒸板栗
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营养价值 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”; 2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益; 3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用; 4.栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将买来的新鲜板栗洗干净,在背后切一个小口子,这样吃的时候好剥皮,熟的也快!
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步骤2/3
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将切完小口子的板栗放在蒸锅上、蒸锅里面放好足够的水!中火蒸25分钟即可!
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最后一步
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我比较懒只切了几个板栗!不过切过口子的板栗确实好剥皮!糯糯的好好吃!喜欢软一点的可以蒸久一点,不要干锅就行!
小贴士
蒸的板栗含水度少!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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