彩虹包子

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生活是五彩缤纷的，烹饪也可以是艺术的，谁说包子一定是白色！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

紫甘蓝 150g

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

姜黄粉 10g

、

红曲粉 10g

、

面粉 500g

、

茼蒿 400g

、

豆腐干 2条

、

木耳 6朵

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

姜 15g

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜分别用原汁机榨汁备用。
步骤2/13 点击查看大图
分别用三种蔬菜汁和姜黄粉、红曲粉和面，发5个面团。
步骤3/13 点击查看大图
茼蒿择洗干净备用
步骤4/13 点击查看大图
一条豆干切丁，放姜丝、酱油煸炒，另一条豆腐干切丁备用，木耳泡发好洗干净切丁备用。茼蒿用盐揉搓后挤出水分备用。将准备好的食材，加入食盐，鸡精，胡椒粉等调味。
步骤5/13 点击查看大图
饧发好的面团依次擀成薄片叠加在一起，每种颜色叠加之前涂抹清水，以便更好的黏连。
步骤6/13 点击查看大图
颜色是不是很漂亮呢！
步骤7/13 点击查看大图
把叠加好的面饼卷起来，卷啊卷……备用
步骤8/13 点击查看大图
分割好的面团擀皮，是不是有点抽象画的感觉……准备包包子
步骤9/13 点击查看大图
包好的包子在锅中饧10分钟，开火冒气之后蒸6分钟即可，关火后5分钟，再开锅。
步骤10/13 点击查看大图
包好后，蒸好前。
步骤11/13 点击查看大图
美味诱人的五彩包子是不是很有食欲呢
步骤12/13 点击查看大图
素食一样很美味。
最后一步点击查看大图
多余的面团蒸彩虹馒头是不是一样美味诱人呢