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南瓜脆皮酥的做法

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南瓜脆皮酥

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小时候经常吃外婆做的，很好吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

嫩南瓜 500g

、

低筋面粉 100g

、

盐 3g

、

味精 3g

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 10g

、

䓤 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先主料一个嫩南瓜，面粉，大蒜和葱可以提香，辣椒可以自行选择放或不放。对了还要2鸡蛋。
步骤2/8 点击查看大图
把南瓜剥丝切断
步骤3/8 点击查看大图
加入面粉，和调味料以及䓤，大蒜，还有蛋蛋噢。
步骤4/8 点击查看大图
加水混合后成稀糊状，注意，水不能加太多过稀不行，太少过稠也不行。
步骤5/8 点击查看大图
准备模具，在模具加少许油，防止粘底
步骤6/8 点击查看大图
模具中加入之前的糊糊，然后放入油锅中炸，炸至金黄色即可，当中要不停的翻，至于火候掌握在中火如果炸过程中过热关小火即可。
步骤7/8 点击查看大图
外酥里嫩，香气扑鼻啊！
最后一步点击查看大图
好了，出锅，只能帮到这了，别问我是谁，请叫我雷锋。

小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒。口味自行选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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