潮汕萝卜干闷鳗鱼头
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这道菜看上去有点重口味,但吃起来非常好,鳗鱼头吸收了萝卜干的香味,鱼肉入口即化。
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烹饪步骤
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萝卜干洗干净,一分为二,切片,鳗鱼头洗干净,蒜头剥好,一起放在锅里,加水,刚好漫过鳗鱼,加入适量酱油,大火烧开用文火慢炖15到20分钟。
小贴士
注意大火烧开,再有文火慢炖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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