芒果慕斯(8寸)
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
饼干底
、
奥利奥饼干碎
150g
、
黄油
50g
、
慕斯料
、
鲜奶油
300g
、
芒果泥
280g
、
芒果粒(夹心用)
100g
、
砂糖
50g(奶油内)
、
鱼胶粉
15g
、
百利甜酒
10g(奶油内)
烹饪步骤
-
步骤1/12
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饼干压岁,黄油融化
-
步骤2/12
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放在活底8寸模内用勺子压平整。放入冰箱冷藏待用。
-
步骤3/12
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15g鱼胶粉加入五倍冰水泡软。泡软后,上蒸锅蒸成液体状,拿出来放凉待用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-09-11
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