玛格丽特小饼干
这款饼干超级酥,入口即化,我个人是非常喜欢这款饼干的,这款饼干我选用的黄油是得卡罗黄油。用这款黄油做出来的饼干 味道还是蛮赞的!大家做这款饼干的时候注意黄油一定要打发,其实这款饼干做起来挺简单的 没有什么特别需要注意的事项。如果你也爱吃酥性的饼干 那么就和我一起学起来吧!
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步骤1/15
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把所需材料全被准备好。如图
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步骤2/15
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将糖粉过筛加入到软化的黄油里,用电动打蛋器抵挡打发黄油,打发到体积蓬松呈乳白色即可
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步骤3/15
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将蛋黄过筛到打发好的黄油盆里。
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步骤4/15
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将蛋黄沫与黄油充分搅拌均匀
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步骤5/15
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将盐、低粉、玉米淀粉混合过筛到黄油盆里
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步骤6/15
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用刮刀先拌匀之后 在用手捏成比较松散的团
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步骤7/15
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放入保鲜袋里后在稍微捏紧点。然后送入冰箱冷藏1个小时
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步骤8/15
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把冷藏好的面团取出,每个按8g左右的重量,戳成圆形,放入烤盘,再用手指轻轻在上面按压,使饼干呈现自然裂纹状态(烤箱预热170度)
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步骤9/15
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最后送入烤箱中上层。160度烤15—20分钟(温度仅供参考)
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步骤10/15
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烤好的玛格丽入口即化,特别酥
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步骤11/15
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撰写制作步骤
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步骤12/15
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撰写制作步骤
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步骤13/15
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撰写制作步骤
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步骤14/15
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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