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水煎素菜包的做法

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水煎素菜包

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10-30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉五勺

、

韭菜一大把

、

鸡蛋 3个

、

红薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用80度以上的水和面，和好面以后用湿布盖上去。等凉了以后，搓成长条，切成大小一样的面团。
步骤2/4 点击查看大图
做馅料。将韭菜粉丝切碎，将三个鸡蛋打到碗里，加少许盐，在油锅上煎成饼，然后切成粒和韭菜粉丝在一起搅拌。馅料放入锅里在炒一遍，加入盐，味精，十三香，香油搅拌均匀即可。
步骤3/4 点击查看大图
将面皮擀制像手那么大，像包包子一样包起来。
最后一步点击查看大图
包好以后，锅中放少许油，底部微黄，加水焖至两三分钟，撒上葱和芝麻。这样就可以出锅啦！

小贴士

包子放入锅中的时候不要加太多水，否则就像煮的了。由也不可以放太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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