香其酱炖茄子的做法

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香其酱炖茄子

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切墩(初级)

茄子 2个

、

尖青椒 2个

、

香菜根据自己喜好

、

香其酱 1包

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有材料，香菜有点蔫了，凑合用点
步骤2/5 点击查看大图
茄子洗净，用手掰成块，放到锅里开锅后蒸5分钟，这样一会炒的时候不吃油，而且容易烂
步骤3/5 点击查看大图
将尖青椒切成丝，待会备用。
步骤4/5 点击查看大图
香菜洗好，切好，备用，由于香菜蔫了就用了这些，其实多放点更好吃
最后一步点击查看大图
等油热了之后依次将姜蒜爆香后将蒸好的茄子放入锅中爆炒，接着放尖青椒，差不多就可以把我们的主角香其酱放进去了，根据自己的口味适量放，我个人一般放80克，接着爆炒，火候差不多时倒入纯净水炖一下，等汁收的差不多了把香菜倒入，微微炒一下就可以出锅了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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