Quiche
前两天一位法国朋友看到我心心念念想学法式家常烘焙,抡起袖子手把手教了这道父母辈比较喜欢的主食。不过在操作过程中自己手误在蔬菜翻炒中放了盐,导致烤出来后水分有点多。大家可以改良改良
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步骤1/8
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将黄油半融化与面粉均匀揉合成这样
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步骤2/8
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倒入牛奶适量(根据面粉柔和度能将面粉揉成型就够了)然后将面团分成两部分平铺进模型
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步骤3/8
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将饼底戳满出气孔
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步骤4/8
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打入三个鸡蛋与200ml牛奶、200ml淡奶油混合。然后分别混入胡椒、肉豆蔻和盐。
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步骤5/8
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将炒好的蔬菜和肉平铺在中间
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步骤6/8
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均匀倒入鸡蛋混合液
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步骤7/8
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然后铺上芝士
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最后一步
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入烤箱上下180度一个小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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