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儿子最爱—奶香南瓜窝窝头的做法

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儿子最爱—奶香南瓜窝窝头

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由于老公是北方人，从小吃惯面食，为了让老公喜欢，特意研究了面食的做法，今天做的窝窝头，老公儿子都喜欢，连连夸赞的~\(≧▽≦)/~自己也相当满意！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

老南瓜 250g（南瓜的多少因地区不同空气湿度不同，酌情添加）

、

奶粉 20g

、

白糖 40g（可根据南瓜的甜度来添加）

、

酵母 6g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
南瓜削皮，切薄片，入蒸锅中大火蒸至熟透
步骤2/18 点击查看大图
准备好材料
步骤3/18 点击查看大图
奶粉加入到面粉里，搅拌均匀
步骤4/18 点击查看大图
另取一碗盛入蒸熟的南瓜
步骤5/18 点击查看大图
加入白糖均匀搅拌成泥
步骤6/18 点击查看大图
加入酵母搅拌均匀后静置几分钟，待酵母发酵
步骤7/18 点击查看大图
南瓜泥一点一点加入到面粉里，慢慢均匀搅拌，直至呈面絮状
步骤8/18 点击查看大图
再揉成光滑的面团
步骤9/18 点击查看大图
盖上保鲜膜，静置让面团发酵
步骤10/18 点击查看大图
根据不同地方的气候，发酵需要2-3小时，当发酵到原面团的2倍多且拉开表层，能看到密集的蜂窝状
步骤11/18 点击查看大图
台面撒些干面粉，取出面团反复揉挤，把里面的气泡揉出来，这个过程需要20分钟左右
步骤12/18 点击查看大图
揉好的面团均匀的分成若干等份，揉圆
步骤13/18 点击查看大图
用大拇指慢慢往里按，做出窝
步骤14/18 点击查看大图
蒸隔刷薄油。大火上气转中火开15分钟，关火捂几分钟
步骤15/18 点击查看大图
香喷喷的窝窝头出锅啦！
步骤16/18 点击查看大图
成品！宣软蓬松(･ิϖ･ิ)っ
步骤17/18 点击查看大图
成品( •̀∀•́ )
最后一步点击查看大图
快来试试吧！给家人做顿健康早饭！O(∩_∩)O

小贴士

只要按照步骤来，用心制作，就能让家人吃到健康美味的窝窝头了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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