『桃子黑布朗果酱』一罐酱，留住夏天的味道
市售的所谓果酱，营养没多少，添加剂倒是一堆，称它为“果味酱”还合理些，自从自己动手做，就再也没买过了。 我觉得做果酱是甚妙的一件事，家里吃不完的水果切碎熬煮成酱，把水果的香甜味保存起来，平时涂在吐司上，或拌酸奶里，或做甜点用，无论怎样都好吃。
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步骤1/5
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1.准备好食材：桃子1个、黑布朗4个、糖120g其实做果酱需要加入一些柠檬汁，我这里选择的黑布朗比较酸，所以我没有加。另外我使用的糖已经是减量的了，你在做的时候不要再减少糖的用量，大量的糖可以延长果酱的保存期，也可以用冰糖代替糖。欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活
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步骤2/5
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2.把水果清洗干净、切开、去核、切成小丁我用的桃子和黑布朗都是比较硬一点的，煮好后仍会有大果粒，如果你喜欢大果粒的感觉，就选择比较硬一点的水果。另外黑布朗不需要去皮，它的皮富含天然色素，煮出来的果酱颜色特别好看。欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活
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步骤3/5
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3.加入白糖，揉搓一下，腌制半小时这一步千万不要省略，腌制之后会出果汁，之后会很好煮欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活
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步骤4/5
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4.倒入锅中，大火煮开，之后转小火慢慢熬煮（要一边煮一边搅拌），这时果肉会越来越软，果酱会越来越浓稠，待果肉化得差不多了，果酱就好了欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活
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最后一步
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趁热装进煮过消过毒的瓶子里，放进冰箱可以保存数周欢迎关注我的微信公共平台：小福绘生活
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发布于 2015-09-10
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